Nous avons le plaisir de proposer, le 21 avril prochain, une visio-conférence animée par Jean-Marie Heydel, Professeur de biochimie et de biologie moléculaire au sein de la filière Pharmacie de l’UFR des Sciences de Santé de l’Université Bourgogne Europe, assesseur recherche et directeur du laboratoire de biochimie.

Chercheur au Laboratoire ICB Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne, il figure parmi les pionniers ayant exploré le rôle des enzymes de détoxication dans l’olfaction. Ses travaux ont notamment contribué à démontrer comment ces enzymes, en biotransformant les molécules odorantes, modulent de manière quantitative et qualitative les stimuli olfactifs et la perception associée.

Cette intervention abordera notamment :
✔️ les interactions entre molécules odorantes et récepteurs olfactifs,
✔️ le rôle des mécanismes enzymatiques « périrécepteurs »,
✔️ l’impact des biotransformations sur le signal olfactif,
✔️ les perspectives innovantes ouvertes par ces avancées en recherche.

📅 21 avril 2026
🕕 18h00
💻 En visioconférence
💶 Gratuit pour les adhérents – 10 € pour les non-adhérents
🎟️ Inscription obligatoire – uniquement via HelloAsso: https://lnkd.in/drbjK_uz